Μια γευστική πρόταση για δροσερή σαλάτα με ρόδι, πορτοκάλι, γεμάτη φρεσκάδα, ευεξία
και μοναδική γεύση.
Τα υλικά μας
Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε:
- Έτοιμο μίγμα σαλάτας με μαρούλι και ρόκα
- 1 πορτοκάλι ξεφλουδισμένο και χωρισμένο στα κομμάτια του
- 1 φλιτζανάκι ρόδια
- ½ φλιτζάνι κατσικίσιο τυρί κομμένο σε κομμάτια
ή παρμεζάνα (σε φλούδες ή τριμμένη) - 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
Για το dressing: - 1 κουταλιά του γλυκού μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας αλόη με ρόδι
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκάλι
Εκτέλεση
Για τη σαλάτα:
Τοποθετούμε το μείγμα σαλάτας σε ένα μεγάλο και βαθύ μπολ ή πιατέλα και προσθέτουμε
το αλάτι, το λάδι. Ανακατεύουμε με ελαφρές κινήσεις έως ότου αναμιχθούν τα υλικά.
Πασπαλίζουμε στο κέντρο τα ρόδια και το τυρί και στολίζουμε γύρω – γύρω το σκεύος μας
με τα πορτοκάλια. Τέλος ραντίζουμε με το ντρέσινγκ και σερβίρουμε.
Για το ντρέσινγκ:
Τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ την αλόη ρόδι και το μέλι και αναμιγνύουμε με ένα
πιρούνι με ελαφρές κινήσεις. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι και
επαναλαμβάνουμε μέχρι να δέσουν.
Πρόταση: Τη σαλάτα μας μπορείτε να τη σερβίρετε με ψητό χοιρινό πασπαλισμένο με
δενδρολίβανο και πατάτες φούρνου.
